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2023.02.15
かたやまの赤いやね
「かたやまのお昼ごはん」
かたやまの赤いやねで出している昼食は、クックチル（通常の方法で調理された料理を急速冷却し、食べる前に専用の機械で温めるもの）のおかずと、地域の農家の方から購入したお米です。
朝出勤後すぐに、担当のスタッフが厨房でお米を研いだりおかずを温め始めて、お昼前からは配膳の準備をします。大きなガス窯で炊くお米は絶品で、スタッフ（毎日検食しています）にも好評です。クックチルのおかずもメニューのバリエーションが多く、美味しいです。
食事をとても楽しみにされている利用者の方も多いので、ほかほか温くておいしい食事を召し上がっていただけるように、今日もがんばって準備にとりかかります！
